06 febrero, 2018

Degustando: Compilación #2

Otras 5 fichas más de las cervezas que nos echamos al pico.


Cerveza: Jennings Cumberland (Inglaterra)
Estilo: Bitter  Fabricante: Jennings (Marston's)
Apariencia: Notas: Ligeramente maltosa con un un puntito herbal. Poco más
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? No es necesario


Cerveza: Ginger Beard (Inglaterra)
Estilo: Especiada/Herbal/Vegetal Fabricante: Wychwood (Marston's)
Apariencia: Notas: Aromas y sabor dominados por el jengibre. Final picante y especiado
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Paso del jengibre.


Cerveza: Mahou Maestra (España)
Estilo: Imperial Pils Fabricante: Mahou-SanMiguel
Apariencia: Notas: Aroma bastante pobre con notas ligeras a lúpulo. Sabores tostados con un final algo más amargo. Burbuja gruesa y molesta. Notas alcohólicas muy mal integradas. 
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? ¿Para qué?


Cerveza: Sagra Trigo  (España)
Estilo: Witbier Fabricante: Cervezas La Sagra
Apariencia: Notas: Pajiza y sin apenas espuma. Aroma suave a cítricos y notas florares. Sabor cítrico, ligeramente especiado y con un final lupulado que acentúa su sabor. Muy buen precio en Lidl.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Por ese precio, sí, sin duda.


Cerveza: Menduiña Santa Compaña (España)
Estilo: Barley Wine Fabricante: Menduiña
Apariencia: Notas: De color tostado y opaco, espuma casi inexistente. Maltas tostadas, frutos rojos y bastante madera. Final lupulado con notas florales y alcohol muy presente.
No la cogí en buena hora
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Sí, no la pillé en buena ocasión y repetiría

01 febrero, 2018

Etiquetas de Polonia

Tras nuestro viaje por tierras polacas, y aún sin poder llevarnos nuestro poderoso decapador amazonicus veinteurinicus, nos pudimos hacer con unas cuantas etiquetas locales, que amablemente nuestra amiga Juana Pabla I de Varsovia, nos presenta para deleite de grandes y pequeños.

Brindar por la pobre Juana, que ya veis que como el Mamamóvil no tenía ventanas, y con el frío que hace en Polonia en invierno, tenía que ponerse el abrigo para salir a repartir Zywiec a sus fieles.

 Etiquetas de Polonia

30 enero, 2018

Degustando: Compilación #1

Vamos a desempolvar el listado de Fichas que tenemos guardadas cariñosamente en My Beer Notes, la fantástica app de Adrián Mateos ,que hace que guardar todas tus degustaciones sea mucho más sencillo.

La idea era agruparlas por países, pero la verdad es que me resulta un follón, porque luego no sé las que he colocado y las que no, así que las compilaremos por orden y ya.



Cerveza: Primator Lezák (Chequia)
Estilo: Pilsner checa Fabricante: Pivobar Náchod
Apariencia: Notas: Pils con notas a grano y un punto dulzón bien integrado con un suave amargor final. No está mal
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Como mal menor


Cerveza: Krusovice 12 (Chequia)
Estilo: Pilsner Checa Fabricante: Královský pivovar Krušovice (Heineken)
Apariencia: Notas: Aroma ligero, cereal con un toque a caramelo. Cuerpo medio.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? No hace falta


Cerveza: Amber Żywe (Polonia) 
Estilo: Pale Lager Fabricante: Browar Amber
Apariencia: Notas: Tímido aroma y sabor a cereal con notas de levadura. Decente.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Tampoco es para eso.


Cerveza: Lwówek Jankes (Polonia) 
Estilo: Amber ale Fabricante: Browar Lwówek
Apariencia: Notas: Cerveza ambarina con una bonita capa de espuma beige cremosa. Aroma a lúpulo bastante herbal, suave, sabrosa y con graduación moderada. Muy buena
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Excelente elección con calorcito.


Cerveza: Kormoran Irish Beer (Polonia) 
Estilo: Dunkel Fabricante: Browar Kormoran
Apariencia: Notas: De color marrón con tonos rubí y una bonita y fina capa de espuma beige. Aroma y sabor marcados por el café y en menor medida chocolate. Balanceada y sabrosa.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Seguro

25 enero, 2018

Reconocimientos Ratebeer

Seguimos reordenando los datos recopilados en el pasado año, prácticamente sabático en cuanto a actividad bloguera cervecera se refiere.

Las vacaciones de verano nos permitieron conseguir un par de nuevos reconocimientos en RateBeer. Las visitas a Eslovenia, Croacia y BiH tuvieron como consecuencia la obtención de dos nuevos galardones para adornar nuestro perfil: Nivel Copper en puntuar locales en Europa.

Y Nivel Silver en la puntuación de locales en diferentes países del globo.

Esperemos seguir aumentando nuestro bagaje internacional :)

22 enero, 2018

Birras especiales #2. Westvleteren XII

Año Nuevo y Propósitos viejos; entre ellos el de recuperar mi olvidada bitácora cervecera tras un par de años de cierto bajón blogero. Y que mejor idea que recuperarlo con un clásico entre los clásicos: la (ya no tan) mítica Westvleteren XII.

Mi historia con esta cerveza tiene dos capítulos bien diferenciados. En 2010, unos amigos que residen en Bruselas me regalaron la guía Lonely Planet de Bélgica y Luxemburgo, invitándonos a mí y a la familia a ir a visitarlos. Como somos de los que vamos allá donde se nos invita, en 2011 nos presentamos allí. Con los deberes hechos (me leí todas las páginas de la guía referentes a la cerveza) nos lanzamos a la caza de la por entonces, complicada de encontrar Westvleteren XII, reina indiscutible de RateBeer en aquellos tiempos. La verdad es que no nos costó demasiado econtrarla en una de las múltiples tiendas que venden cerveza en la capital (aunque en teoría no se podía revender en tiendas y había que conseguirla en la propia abadía. De aquel momento, nos queda un gran recuerdo... y una foto.

Superado el reto de "probar la mejor cerveza del mundo", guardamos la anécdota en el baúl de los recuerdos hasta el año siguente, en el que los monjes de la abadía decidieron emerger en los mercados especulativos y lanzaron una edición limitada que mi amada mujer me regaló para mi cumpleaños.



Así llegó a nuestras manos el famoso pack de Westvletern XII con sus dos copas para compartir entre dos personas; regalo que me entusiasmó.


Desde entonces, en ocasiones muy especiales abría una de estas maravillas para disfrutarla con toda la tranquilidad que se necesita.

Este pasado fin de semana, para celebrar que tras un accidente aún sigo teniendo todos los dedos de la mano, decidí abrir la última que me quedaba, y que llevaba en el trastero desde junio de 2011, prácticamente 7 años de guarda.

Esperando que el paso del tiempo en un lugar no del todo apropiado para su conservación no hubiese hecho mella en tan preciado caldo, abrimos la botella. En seguida nos inundaron los aromas a frutas rojas maduras, malta dulzona y especies, con un arrullo alcohólico que prometía un trago largo y disfrutón.



Al primer trago se disuelven las dudas: sigue cojonuda! A medida que se va calentando en copa, el alcohol va temperando el ánimo y el sabor de la cerveza se instala en cada una de las papilas gustativas con plenitud de sabor.

Algo más de una hora después, apuramos el último trago, dando fin a una pequeña historia cervecera que permanecerá en mi memoria hasta que el señor alemán nos permita.





26 septiembre, 2017

Balcanes Cervecero 2017

En esta ocasión, el verano nos llevó de viaje por los Balcanes, un recorrido en caravana que nos permitió visitar Eslovenia, Croacia y Bosnia i Herzegovina. Como siempre que viajamos, la cerveza no es lo principal, pero siempre hay hueco en nuestra agenda para poder probar algunas referencias y visitar algún que otro garito.

Esto es lo que encontramos sin buscar en nuestro periplo:

Eslovenia


Eslovenia es sin duda es país más avanzado de los tres y en el que es realmente fácil encontrar en supermercados variedades locales, aunque el mercado está copado como siempre por las lagers facilonas e insulsas como Lasko o Union, las cervezas de consumo que te perseguirán por todo el país (y por Croacia).

No obstante, siempre podías encontrar cosas diferentes en los supers y, sobre todo, en el centro de Ljubljana, su capital, donde el centro histórico que discurre por el río Ljublianica posee un bonito ambiente bastante relajado para lo turístico que es, y donde puedes tomarte algunas pintas de cerveza local tranquilamente mientras paseas por la ciudad.

Nosotros nos sentamos en el Zlada Ladjica Pub, del que pude sacar esta horrible foto, y en la que tomamos una rica IPA que hace honor a la ciudad. Una cosa a tener en cuenta es que el nivel de precios de Eslovenia es parecido al de España, si no algo superior, pero tomarse una buena pinta sale algo más económico que en la carísima Barcelona.


Así pues, no fue nada complicado el que, cada noche, al llegar a la caravana, abriéramos una buena cerveza eslovena con la que acabar el día.

También es muy fácil encontrar referencias austriacas en los locales, sobre todo del norte. La Brauhaus Brewery era una de las más fáciles de encontrar, y estaban riquísimas.



Croacia


Al igual que en Eslovenia, las mismas lagers son la base del consumo generalista, y es lo que se encuentra por todos los lados.

Por otro lado, es relativamente sencillo encontrar cervezas locales tanto en supermercados como en locales de zonas con ambiente turístico y en el centre de Zagreb no te faltarán los garitos para poder saborear unas buenas cervezas locales.

El Pivnica Medvedgrad Ilica es un buen restaurante donde comer a gusto y degustar cerveza local (aunque no de las mejores) en el centro de la capital.

Nuestra ruta hizo que la zona costera croata fuese el final de nuestro viaje, por lo que, como viene siendo habitual, nos hicimos con un buen cargamento de referencias locales para que la vuelta a la normalidad no fuese tan repentina.



Bosnia i Herzegovina


Bosnia i Herzegovina es sin duda el país menos turístico y el que quedó peor parado de los tres tras la sangrienta contienda de la desintegración de Yugoslavia.

Esto se nota en la cerveza también (bastantes cosas había que hacer como para ponerse a fermentar IPA's) y la ciudad esta monopolizada por Sarajevsko, cuya fábrica y museo se pueden visitar en la capital y que es toda una institución. Durante el sitio de la ciudad, que duró unos tres años, y pese a las bombas que cayeron, la fábrica continuó haciendo cerveza (apenas el 3% de la producción normal) y además era el único punto de abastecimiento de agua potable de la población.


El centro de Sarajevo es un bullicio de gentes que deambulan por sus callejas repletas de artesanía y en la que la influencia musulmana es mucho más visible. Enfocada hacia el turismo, abundan los restaurantes y puestos de comida rápida, pero encontrar algo como una cervecería tal y como estamos acostumbrados no es sencillo. Quizás el local que más se acerque a ello, además de la taberna de la propia fábrica Sarajevska Piva, es el Guinnes Pub Sarajevo, donde se pueden encontrar algunas cervezas como Sarajevsko no pasteurizada y el buque insignia irlandés.


Y hasta aquí esta brevísima pincelada del panorama cervecero que nos podemos encontrar sin dedicar nada de tiempo ni esfuerzo a ello, simplemente dejándote llevar.

Aquí lo que aún nos queda para seguir disfrutando de cervezas balcánicas.


27 junio, 2017

De Birras por el Mundo: Polonia #5

Cerveza: Piwo bez soku
Estilo: Pale Lager Fabricante: Browar Staropolski
Apariencia: Notas: Aroma ligero a malta y alcohol. Sabor con un punto extraño. Alcohol prominente y mal integrado, desbalanceada. 
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Cansa ya la primera vez



Cerveza: Bruderove
Estilo: American IPA Fabricante: Browar Brodacz
Apariencia: Notas: Color pajizo y buena capa de espuma. Aroma fresco con notas herbales. Sabor afrutado, con presencia de cítricos y un amargor medio con notas a hierba fresca. Cuerpo ligero (en el que se esconden perfectamente esos 6.5 %ABV)
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Bajo el sol, a litros.


Cerveza: Bytów Ciemne
Estilo: Dunkel Fabricante: Bytów Browar
Apariencia: Notas: Poco aromática, sabores tostados con un final bastante lupulado. Cuerpo ligero. Pasable sin más
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? No.


Cerveza: Jabłonowo Piwo na Miodzie Gryczanym
Estilo: Especiada / herbal / Vegetal Fabricante: Browar Jablonowo
Apariencia: Notas:
Aroma: miel.
Sabor: miel.
Textura: miel.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Sólo para abejas



Cerveza: Koreb Herbowe
Estilo: Especiada / herbal / Vegetal Fabricante: Browar Koreb
Apariencia: Notas: Horrible! Algún problema gordísimo de elaboración o la cosa más terrible del mundo!
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Estamos locos?